Workshops/Seminare

Workshop I - Im Mäandertal -

Workshops und Seminare für Restaurants und Touristinformationen zur Schulung von Servicekräften und Mitarbeitern bezüglich der Besonderheiten des Moselweins

Schwerpunkte:

Klimatische Auswirkungen
Geologische und geografische Besonderheiten, Entstehung der Moselmäander und der Bodenstrukturen
Rebsorten, Erziehungsmethoden
Kellertechnik - Lagerung
Verschlüsse
Historische Bedeutung des Weins
Wein und Gesundheit
Weinproben
Wein zu Speisen oder Speisen zu Wein?
Gestaltung von Wein- und Speisekarten

Für die Schulungen lege ich Wert darauf, die Teilnehmer und deren Voraussetzungen zu kennen, um individuell auf die Bedürfnisse eingehen zu können.